Wir sind Hotelier, Reiseveranstalter, Gastgeber und Entertainer. Unser Anspruch: unvergessliche Urlaubsmomente zu schaffen in einem Umfeld, das alles bietet, wo alles stimmt, und Menschen sich so wohl, so frei und glücklich fühlen, dass sie immer wiederkommen. Die besondere menschliche und herzliche Atmosphäre in unseren Clubs steht bei uns über allem, macht uns aus, und wird getragen von jedem unserer Mitarbeiter – vom Clubchef bis zur Zimmerfee, in der Küche, beim Sport, im Kinderbereich und im Spa. Wir nennen es „Urlaub unter Freunden“. Echt nur bei Aldiana. Wir suchen Persönlichkeiten, die spitze sind in ihrem Fach, und Talente besitzen, die sie mit uns entdecken und entwickeln können. Dafür bieten wir Möglichkeiten, Unterstützung und ein kreatives Umfeld. Du bist kommunikationsstark und liebst es, mit Menschen und im Team zu arbeiten. Wunderbar.
DEINE AUFGABENBEREICHE
- Verantwortung für den gesamten Restaurantbereich
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Führung des kompletten Serviceteams
- Fachliche Beratung der Gäste und genereller Service am Gast
- Aktives Verkaufen am Gast
- Führen und Lesen des Übergabebuches
- Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place
- Prüfen von Tischreservierungen und Erstellen der Tischverteilung
- Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
- Einkauf
- Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (ggf. in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Vorgesetzen)
- Drurchführung von Mitarbeitergesprächen und Schulungen
- Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit – Schulung der Stellvertretung
- Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen
- Unterstützung in anderen Fachabteilungen
- Einhaltung der Hygienstandards gemäß der allg. HACCP Richtlinien
UNSER ANFORDERUNGSPROFIL
- Ausbildung in der gehobenen Hotellerie
- Mehrjährige Erfahrung im F&B Bereich
- Du besitzt interkulturelle Kompetenz, Durchsetzungsstärke und bist außerdem kreativ und motiviert
- Du arbeitest gerne in einem engagierten Team
- Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Begeisterungsfähigkeit gehören zu deinen Stärken
- Routinierter Umgang mit den MS Office Produkten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Italienischkenntnisse von Vorteil
WIR BIETEN
- Abwechslungsreiches, verantwortungsvolles und anspruchsvolles Arbeitsumfeld
- Karrierechancen und Weiterentwicklung im Unternehmen
- Attraktive / leistungsgerechte Bezahlung entsprechend Deines Ausbildungsstandes
- 4* Umgebung mit vielen spannenden Möglichkeiten der Freizeitgestaltung
- Kostenlose An- und Abreise
- Freie Unterkunft + Verpflegung
